A sanduíche perfeita para um almoço rápido e delicioso

[Lordelo]

A falta de tempo, e paciência, pode fazer do almoço uma tarefa difícil, por isso, é bom conhecer receitas fáceis, rápidas e deliciosas para encher o estômago. É o caso desta sanduíche, uma sugestão do portal EatingWell, ideal para dias atarefados.

Para a fazer só precisa de 10 minutos e alguns ingredientes.

Ingredientes:
1 lata atum enlatado ao natural, escorrido
1 talo pequeno de aipo, partido em pedaços
2 colheres de sopa de pimento vermelho, assado e cortado em pedaços
1 cebolinho picado
3 colheres de sopa de iogurte grego natural, com baixo teor de gordura
1 colher de chá de mostarda 'Dijon'
¼ colher de chá de pimenta preta
4 colheres de sopa de maionese ou manteiga amolecida
4 fatias de pão integral
2 fatias de queijo 'cheddar'

Modo de preparação:
1- Misture o atum, o aipo, o pimento assado, o cebolinho, o iogurte, a mostarda e a pimenta numa tigela média e misturar bem.
2- Espalhe uma colher de chá de maionese (ou manteiga), em apenas um lado, nas duas fatias de pão. Pegue em mais duas fatias de mão e coloque, em cada uma, metade da mistura de atum, uma fatia de queijo e, por cima, coloque a fatia de pão que tem a maionese.
3- Aqueça uma frigideira, em lume brando, e coloque as sanduíches. Deixe-as cozinha, durante três a cinco minutos de cada lado, até que o queijo derreta e o pão fique dourado. Depois é só servir e comer.

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