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"Não há Natal sem rabanadas nem tronco", escreve a nutricionista Lilian Barros, numa publicação feita na rede social Instagram, na qual partilha uma versão menos calórica desta gulodice tradicional.
Tome nota.
Ingredientes:
6 fatias de pão de forma (preferencialmente de centeio)
200 ml de bebida de aveia sem adição de açúcar
1 colher de chá de essência de baunilha
1 casca de limão
1 colher de chá de stevia
3 colheres de sopa de água
1-2 ovos
1-2 claras de ovo
1 pau de canela
Canela em pó
Modo de preparação:
1- Aqueça a bebida e adoce-a com o pau de canela, stevia, essência de baunilha e casca de limão.
2- Molhe as fatias de pão no preparado, deixando ensopar.
3- No final, deixe escorrer o excesso.
4- Bata os ovos e as claras, com a água, e passe as fatias já escorridas no preparado.
5- Leve ao forno, pré-aquecido a 180ºC, sobre papel vegetal durante cerca de 15-20 minutos até ficarem douradas, dos dois lados.
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