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Adoce o seu dia com esta receita simples e simplesmente deliciosa de bolo cremoso de mandioca com leite condensado e coco. A sugestão - muito gulosa - é do site de culinária Cybercook:
Ingredientes
700 gr de mandioca
1 lata de leite condensado sem lactose
1 embalagem de leite de coco
4 unidades de ovo
1 chávena (chá) de açúcar
100 gr de coco ralado
Preparação
Descasque a mandioca e tire aquele fio que fica no meio. Reserve.
Bata no liquidificador o leite condensado, ovos, leite de coco e o açúcar.
Junte aos poucos a mandioca.
Quando estiver bem moído, misture o coco ralado com uma colher. Se gostar, aumente a quantidade de coco.
Coloque a cozer numa forma bem untada.
Deixe arrefecer completamente antes de servir.
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