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O azeite é um alimento que está muitas vezes na mesa dos portugueses e é reponsabilidade por uma parte 'pesada' na fatura do supermercado. Depois de ter atingido máximos históricos em 2024, a verdade é que tem vindo a cair gradualmente, de acordo com a DECO PROTeste.
"Portugal está entre os maiores produtores e consumidores per capita de azeite do mundo. Os portugueses utilizam-no diariamente na culinária, o que fez com que o aumento do preço do azeite a partir de 2022 tenha tido um impacto direto nas famílias, que restringiram o seu consumo", começa por explicar a organização de defesa do consumidor.
Porém, "após mais de dois anos a subir para valores impensáveis, o preço do azeite virgem extra está, finalmente, em queda".
Quanto custa uma garrafa de azeite virgem extra?
Segundo a análise da organização de defesa do consumidor, a partir de 2022, o "aumento gradual do preço do azeite foi impulsionado por vários fatores", entre os quais se destacam a "seca, que reduziu a produção de azeitona na bacia do Mediterrâneo (menos 40%, em 2022, em Portugal), a subida da inflação e dos custos energéticos, transportes e fertilizantes, devido, sobretudo ao início da guerra na Ucrânia".
Segundo a DECO PROTeste, esta foi a evolução do preço médio de uma garrafa de azeite virgem extra 0,75 cl, na primeira semana de janeiro:
- 2022: 4,46 euros;
- 2023: 5,92 euros;
- 2024: 11,06 euros;
- 2025: 9,52 euros.
Olhando para os dados, "o preço do azeite foi subindo paulatinamente, desde o início de 2022", sendo que a "5 de janeiro desse ano, uma garrafa de 75 centilitros de azeite virgem extra custava, em média, 4,46 euros".
"Um ano mais tarde, a mesma garrafa valia, em média, 5,92 euros, ou seja, mais 32,67 por cento. A 3 de janeiro de 2024, o preço já estava em 11,06 euros, um subida de 5,14 euros (+86,75%) face ao ano anterior. No dia 3 de abril, atingiu o valor recorde histórico de 12 euros. Este foi o período em que o preço do azeite mais pesou na carteira dos portugueses", aponta a organização.
Depois, "embora o preço tenha descido nos meses seguintes, na primeira semana de 2025, uma garrafa de azeite custava 9,52 euros, ou seja, mais 5,06 euros do que no início de 2022".
O preço do azeite vai baixar? O que se prevê?
Segundo a DECO PROTeste, após o "preço do azeite ter atingido, nos últimos dois anos, valores históricos, assiste-se agora a uma tendência de descida do preço".
"De acordo com as Estatísticas Agrícolas 2024, do INE, em 2024, a produção nacional de azeite atingiu as 180 mil toneladas, o que representa a segunda maior produção desde que existem dados estatísticos. No primeiro semestre deste ano, havia perspetivas de um aumento da produção em 2025, em Portugal, mas as expectativas são, agora, mais moderadas devido aos meses consecutivos de calor que se registaram", aponta a organização.
Aqui ao lado, em Espanha, "o verão foi extraordinariamente quento e seco" e, por isso, é "uma incógnita se os preços vão estabilizar. No entanto, dificilmente voltarão aos valores que precederam 2022".
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