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estão de volta. Uma vez que 2026 se inicia, há quem aproveite para começar também uma dieta ou apostar numa alimentação mais saudável. Por outro lado, há quem queira simplesmente melhorar a sua disposição, através de receitas simples e fáceis.
Ora, a receita de esparregado de espinafres em ideal para todos estes casos.
Sugerimos duas que ficam prontas em 15 minutos!
Receita de esparregado do Pingo Doce
Ingredientes:
400 g de espinafre em folha congelado
2 c. de sopa de azeite
1 dente de alho
1 c. de sopa de farinha
100 ml de leite meio-gordo
1 c. de café de sal fino
q.b. de pimenta preta
1 c. de chá de vinagre de vinho branco
Modo de preparação:
1. Descongele os espinafres. Escorra o excesso de água. Reserve.
2. Aqueça o azeite numa frigideira. Acrescente o alho picado e deixe fritar ligeiramente.
3. Adicione a farinha e mexa até obter uma pasta.
4. Adicione os espinafres envolvendo e deixe cozinhar 2 minutos.
5. Junte o leite aos poucos até obter a consistência desejada.
6. Tempere com sal e pimenta, umas gotas de vinagre e misture bem.
7. Sirva o esparregado com os seus pratos preferidos.
Receita de esparregado do Continente
Ingredientes:
Azeite q.b.
1 dente de alho
200 g de espinafres
1 c. sopa de farinha
100 ml de leite
Modo de preparação:
1. Comece por colocar um fio de azeite numa frigideira, juntamente com um dente de alho.
2. De seguida, junte os espinafres e deixe refogar durante alguns minutos.
3. Após este tempo, adicione uma colher de sopa bem cheia de farinha e 100 ml de leite, mexendo sempre.
4. No final, triture tudo com a ajuda de uma varinha mágica.
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