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Quase de certeza que já provou um 'banana bread'. É provável até que se tenha aventurado a fazer em casa. Da próxima vez que 'meter as mãos na massa' pode dar um 'twist' à receita. Na proposta do portal Lauren MM juntam cerejas e chocolate. Ao pequeno-almoço ou ao lanche, não vai querer outra coisa. Veja como se faz.
Ingredientes:
3 bananas
1 colher de chá de extrato de baunilha
2 ovos
½ chávena de manteiga sem sal derretida
2 chávenas de farinha
1 chávena de açúcar
½ colher de chá de sal
½ chávena de nozes picadas
1 chávena de cerejas inteiras sem caroço
½ chávena de pedaços de chocolate amargo
Modo de preparação
1- Aqueça o forno nos 200ºC. Unte uma forma de pão ou bolo inglês. Numa tigela misture duas bananas esmagadas com a baunilha, os ovos e a manteiga. Acrescente o fermento, o açúcar, a farinha e o sal até ficarem bem combinados.
2- Acrescente as nozes, as cerejas e o chocolate. Disponha na forma. Corte a última banana ao meio e coloque por cima da massa. Leve ao forno durante uma hora e 15 minutos. Deixe arrefecer e está pronto a servir.
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