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Sem ideias para jantar? Não queremos que nada lhe falte. Vista o avental e experimente o quanto antes esta receita de massa gratinada de frango com caril, da autoria da nutricionista Rita Ribeiro.
Veja abaixo!
Ingredientes:
50 g de massa fusilli
165 g peito de frango
7 g de óleo de amendoim, óleo ou azeite
1/2 cebola picada
2 dentes de alho picados
1 colher de sopa de pasta de tomate
1 pedacinho de gengibre ralado
2 colheres de chá de caril em pó
1 colher de chá de mistura de especiais Garam Masala
30 g de skyr de coco
15 g de queijo fresco magro para barrar
20 g de queijo parmesão ralado
Modo de preparação:
1- Coza a massa.
2- De seguida, salteie a cebola, o alho e o gengibre picados no óleo.
3- Corte o frango em cubos e acrescente ao salteado anterior.
4- Adicione as especiarias e a pasta de tomate. Deixe cozinhar.
5- Acrescente o skyr e o queijo fresco de barrar. Deixe apurar apenas alguns minutos.
6- Misture a massa com o preparado anterior e coloque num tabuleiro próprio para ir ao forno.
7- Polvilhe com queijo ralado e leve ao forno, pré aquecido a 180ºC, para gratinar.
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