Bolo de Coco e Maçã

[Nelson14]

Bolo de Coco e Maçã

Ingredientes:

4 ovos
180 gr de açúcar
100 gr de manteiga amolecida
1 iogurte natural açucarado
50 gr de coco ralado
1 maçã
1 laranja
180 gr de farinha
1 colher (chá) de fermento em pó

Preparação:

Aquecer o forno a 180ºC.
Bater bem os ovos com o açúcar.
Juntar a manteiga e o iogurte e voltar a bater mais um pouco.
Adicionar o coco, a maçã ralada e o sumo da laranja e voltar a bater.
Por fim, juntar a farinha e o fermento. Envolver bem.
Levar ao forno, em forma previamente untada, por cerca de 35 a 40 minutos



E bom apetite


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