Bolo de laranja molhadinho à moda antiga

[Lordelo]

O portal n Cultura convida-o a reviver a sua infância com uma apetitosa receita de bolo de laranja molhadinho à moda antiga - diga sim, a este docinho tradicional:

Ingredientes:

2 cascas de laranja
6 ovos
250 gr de farinha
2 dl de sumo de laranja
1 c. de chá de fermento
80 g de açúcar



Preparação:

Comece por colocar todos os ingredientes listados próximos de si, à disposição.
Primeiro, parta os ovos e separe as claras das gemas.
Bata as gemas, juntamente com o açúcar.
Adicione a raspa de laranja ao preparado.
Posteriormente, regue com o sumo de laranja, batendo sempre, lentamente.
De seguida, com a espátula, envolva a farinha às colheradas.
Faça-o de forma alternada, com as claras em castelo, alternando uma e outra.
No final, adicione o fermento e volte a envolver, delicadamente.
Unte uma forma com manteiga.
Depois, polvilhe a forma com a farinha.
Transfira a massa para a forma.
Depois, leve ao forno (pré-aquecido a 180ºC), por 40 minutos.
Decore o bolo a seu gosto, depois de o desenformar.

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