Charlotte de Frutos Vermelhos

[Nelson14]

Charlotte de Frutos Vermelhos

Ingredientes:

Para a base:
250 g de bolachas integrais
125 g de margarina
1 ovo

Para o recheio:
8 folhas de gelatina incolor
400 ml de iogurte grego
1 lata de leite condensado
150g de morangos
150g de framboesas
1 embalagem pequena de mirtilos
Nota: pode utilizar apenas 400g de morangos

Para a decoração:
3 folhas de gelatina vermelha
1 chávena de morangos partidos em pedaços ou vários frutos vermelhos
1 colher (sopa) de água


Preparação:

Base: Triture as bolachas e misture o ovo e a margarina. Coloque numa tarteira e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 15 minutos. Deixe arrefecer. À volta da tarteira, coloque os canudos de chocolate.

Recheio: Num recipiente alto, coloque o iogurte, o leite condensado, as folhas de gelatina (previamente derretidas no microondas com 4 colheres de sopa de leite) e os frutos vermelhos. Triture tudo com a varinha mágica e deixe arrefecer um pouco. Coloque esta mistura na tarteira e leve ao frigorífico até ao dia seguinte.

Decoração: Derreta 3 folhas de gelatina vermelha com um pouco de água (1 colher de sopa). Deixe arrefecer um pouco até começar a prender. Por cima do recheio, coloque os frutos e barre os morangos com a gelatina vermelha. Leve ao frigorífico até solidificar e desenforme.


E bom apetite
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