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Especialistas recomenda frequentemente pratos com ovos para a primeira refeição do dia. É um alimento com muita proteína que deixa qualquer um saciado. Para além disso, a maioria aconselha receitas como esta de omelete com salmão fumado e queijo. Siga as instruções do EatingWell.
Ingredientes:
2 ovos grandes
1 colher de chá de leite magro ou água
⅛ colher de chá de pimenta moída e mais para guarnecer
1 pitada de sal
1 colher de chá de manteiga
2 colheres de sopa de salmão fumado picado
1 colher de sopa de queijo creme ou queijo feta esfarelado
1 colher de sopa de cebola roxa picada
1 ½ colher de chá de endro fresco picado e mais para guarnecer
Modo de preparação:
1- Misture os ovos, o leite (ou a água), a pimenta e o sal numa tigela pequena.
2- Derreta a manteiga numa pequena frigideira antiaderente em lume médio/baixo. Coloque a mistura de ovos na frigideira e cozinhe durante um minuto sem mexer. Junte o salmão, o queijo, a cebola e o endro sobre metade dos ovos. Cozinhe durante um minuto. Utilizando uma espátula flexível, levante o lado que não tem nada para deixar o ovo cru escorrer. Pode ser necessário inclinar ligeiramente a frigideira. Continue a levantar diferentes pontos até ficar completamente cozinhada. Cozinhe mais dois minutos.
3- Com a espátula, vire o lado que não tem nada sobre o recheio, dobrando a omelete ao meio, e cozinhe durante mais um minuto. Vire cuidadosamente a omelete e cozinhe mais um minuto. Sirva imediatamente e, se desejar, adicione mais endro e pimenta.
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