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Está a precisar de um doce e não sabe bem o que fazer? Se tiver uma Bimby em casa terá a tarefa facilitada. Só tem de juntar os ingredientes no interior, levar ao forno e já está.
Há um bolo na Bimby que nunca falha, o de chocolate. Se nunca o fez, aqui tem o passo a passo, aqui citado no website Mundo de Receitas Bimby. Depois, damos-lhe ainda mais duas receitas simples.
Ingredientes:
250 g açúcar
150 g óleo
150 g leite
4 ovos
125 g de chocolate em pó
200 g farinha
1 c. de chá de fermento
Modo de preparação:
1- Junte todos os ingredientes no copo exceto a farinha e fermento. Programe 3 minutos a 37º na velocidade 3.
2- Junte a farinha e o fermento. Programe 10 segundos na velocidade 4
3- Levar ao forno cerca de 30 minutos.
Ingredientes:
Casca de laranja q.b (sem parte branca)
250 gr de açúcar
2 ovos
30 gr de óleo
250 gr de leite
200 gr de farinha
2 colheres de chá de fermento
Modo de preparação:
1- Colocar no copo a casca de laranja e o açúcar. Programar a 30 segundos a uma velocidade 5.
2- Juntar os ovos e o óleo. Programar 1,5 min a 37º na velocidade 3
3- Juntar o leite, a farinha e o fermento. Programar durante 1 minuto.
4- Cozer em forma untada no forno a 180ºC durante 35 minutos.
A receita é do website Cozinha à La Carte.
Ingredientes:
2 Tortas de chocolate com creme de baunilha, ou outra a gosto
Mousse de chocolate caseira
200 g Chocolate de culinária com 70% de cacau
170 g Açúcar
6 Ovos, tamanho L
150 g Margarina
4 Folhas gelatina, transparentes
Montagem
Película aderente
Modo de preparação:
Prepare a taça
Prepare a taça onde irá montar a sua Charlotte.
Escolha uma taça grande.
Forre toda a taça com película aderente, deixando película suficiente fora do bordo da taça, de modo a fechar a Charlotte depois de feita.
Torta
Corte as duas tortas em fatias.
Com cuidado, forre toda a taça com fatias de torta, reservando fatias para tapar a mousse e desta forma, fazer a base da sua Charlotte.
Pode ser necessário, partir algumas fatias de modo a preencher espaços vazios.
Alinhe as últimas fatias junto ao bordo da taça. Reserve.
Mousse de chocolate caseira
Comece por demolhar as folhas de gelatina e água fria. Reserve.
Separe as claras das gemas. Reserve.
Misture bem as gemas. Reserve.
Na batedeira, comece a bater as claras em castelo.
Quando começarem a ficar brancas, junte o açúcar delicadamente.
Bata até obter uma consistência dura e o açúcar se tiver dissolvido. Reserve.
No copo da Bimby coloque a margarina e o chocolate partido em pedaços. Programe 2 minutos, temperatura 90ºC e velocidade 3.
Volte a programar 2 minutos, agora sem temperatura, velocidade 4 e com derrame as gemas na tampa, para que comecem a cair delicadamente sobre o chocolate derretido.
Ajude com um salazar, de modo que antes do tempo terminar, as gemas estejam todas incorporadas.
Delicadamente, junte a mistura de chocolate às claras em castelo, misturando bem.
Sem perder muito tempo, ferva um pouco de água, 2 colheres de sopa são suficientes.
Escorra as folhas de gelatina da água fria e rapidamente, junte-lhes a água a ferver, mexendo muito bem para que diluam.
Junte a gelatina diluída à mousse e misture muito bem.
Montagem
Deite a mousse de chocolate na taça, sobre a torta.
Deixe encher até ao limite superior da tora.
Disponha as fatias reservadas sobre a mousse, com cuidado, para não afundarem completamente.
Com cuidado, tape a sua charlote com a película aderente que deixou em excesso, de modo a que fique completamente fechada.
Reserve no frio durante a noite ou pelo menos 6 horas.
Na hora de servir, retire a película aderente em excesso com que fechou a Charlotte.
Coloque um prato de servir a tapar a taça e com cuidado, volte-a.
Retire a taça e a película aderente, deixando apenas a Charlotte no prato.
Sirva cortando fatias desta deliciosa Charlotte.
IN:NM
Está a precisar de um doce e não sabe bem o que fazer? Se tiver uma Bimby em casa terá a tarefa facilitada. Só tem de juntar os ingredientes no interior, levar ao forno e já está.
Há um bolo na Bimby que nunca falha, o de chocolate. Se nunca o fez, aqui tem o passo a passo, aqui citado no website Mundo de Receitas Bimby. Depois, damos-lhe ainda mais duas receitas simples.
Bolo de chocolate na Bimby
Ingredientes:
250 g açúcar
150 g óleo
150 g leite
4 ovos
125 g de chocolate em pó
200 g farinha
1 c. de chá de fermento
Modo de preparação:
1- Junte todos os ingredientes no copo exceto a farinha e fermento. Programe 3 minutos a 37º na velocidade 3.
2- Junte a farinha e o fermento. Programe 10 segundos na velocidade 4
3- Levar ao forno cerca de 30 minutos.
Bolo económico na Bimby
Ingredientes:
Casca de laranja q.b (sem parte branca)
250 gr de açúcar
2 ovos
30 gr de óleo
250 gr de leite
200 gr de farinha
2 colheres de chá de fermento
Modo de preparação:
1- Colocar no copo a casca de laranja e o açúcar. Programar a 30 segundos a uma velocidade 5.
2- Juntar os ovos e o óleo. Programar 1,5 min a 37º na velocidade 3
3- Juntar o leite, a farinha e o fermento. Programar durante 1 minuto.
4- Cozer em forma untada no forno a 180ºC durante 35 minutos.
Bolo Charlotte de chocolate
A receita é do website Cozinha à La Carte.
Ingredientes:
2 Tortas de chocolate com creme de baunilha, ou outra a gosto
Mousse de chocolate caseira
200 g Chocolate de culinária com 70% de cacau
170 g Açúcar
6 Ovos, tamanho L
150 g Margarina
4 Folhas gelatina, transparentes
Montagem
Película aderente
Modo de preparação:
Prepare a taça
Prepare a taça onde irá montar a sua Charlotte.
Escolha uma taça grande.
Forre toda a taça com película aderente, deixando película suficiente fora do bordo da taça, de modo a fechar a Charlotte depois de feita.
Torta
Corte as duas tortas em fatias.
Com cuidado, forre toda a taça com fatias de torta, reservando fatias para tapar a mousse e desta forma, fazer a base da sua Charlotte.
Pode ser necessário, partir algumas fatias de modo a preencher espaços vazios.
Alinhe as últimas fatias junto ao bordo da taça. Reserve.
Mousse de chocolate caseira
Comece por demolhar as folhas de gelatina e água fria. Reserve.
Separe as claras das gemas. Reserve.
Misture bem as gemas. Reserve.
Na batedeira, comece a bater as claras em castelo.
Quando começarem a ficar brancas, junte o açúcar delicadamente.
Bata até obter uma consistência dura e o açúcar se tiver dissolvido. Reserve.
No copo da Bimby coloque a margarina e o chocolate partido em pedaços. Programe 2 minutos, temperatura 90ºC e velocidade 3.
Volte a programar 2 minutos, agora sem temperatura, velocidade 4 e com derrame as gemas na tampa, para que comecem a cair delicadamente sobre o chocolate derretido.
Ajude com um salazar, de modo que antes do tempo terminar, as gemas estejam todas incorporadas.
Delicadamente, junte a mistura de chocolate às claras em castelo, misturando bem.
Sem perder muito tempo, ferva um pouco de água, 2 colheres de sopa são suficientes.
Escorra as folhas de gelatina da água fria e rapidamente, junte-lhes a água a ferver, mexendo muito bem para que diluam.
Junte a gelatina diluída à mousse e misture muito bem.
Montagem
Deite a mousse de chocolate na taça, sobre a torta.
Deixe encher até ao limite superior da tora.
Disponha as fatias reservadas sobre a mousse, com cuidado, para não afundarem completamente.
Com cuidado, tape a sua charlote com a película aderente que deixou em excesso, de modo a que fique completamente fechada.
Reserve no frio durante a noite ou pelo menos 6 horas.
Na hora de servir, retire a película aderente em excesso com que fechou a Charlotte.
Coloque um prato de servir a tapar a taça e com cuidado, volte-a.
Retire a taça e a película aderente, deixando apenas a Charlotte no prato.
Sirva cortando fatias desta deliciosa Charlotte.
IN:NM