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Deixe o lanche por conta da criatividade da nutricionista Rita Pereira. Basta seguir a receita e devorar estas panquecas recheadas com banana. Sim, tem permissão: são saudáveis!
Ingredientes:
2 ovos
1 banana
40 g de flocos de aveia
1/2 colher de café de fermento em pó
1/2 colher de café de bicarbonato de sódio
Essência de baunilha
Raspa de limão
Modo de preparação:
1- Aqueça ligeiramente 1/2 banana e reserve a restante.
2- Junte todos os ingredientes e 1/2 banana aquecida numa liquidificadora. Bata até obter uma mistura homogénea e cremosa.
3- Numa frigideira antiaderente previamente aquecida, coloque uma porção de massa e recheie com duas a três rodelas de banana finas.
4- Cubra com outra camada de massa e deixe cozinhar.
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