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Embora a primavera esteja mesmo aí à porta, chegando já esta sexta-feira, 20 de março, o tempo ainda é de inverno. Tendo em conta a chuva que se fez sentir ao longo do dia - e assim continuará o resto da semana - nada melhor do que umas deliciosas papas de aveia que irão confortar o estômago e... a alma.
Papas de aveia de chocolate negro - receita do Continente
Ingredientes:
2 c. sopa de pistácios picados
1 c. café de flor de sal
160g de flocos de aveia finos
1l de leite magro
1 c. sopa de cacau
200 ml de água
1 c. café de sal
50g de chocolate negro 85% cacau
Modo de preparação:
1. Torre os pistácios numa frigideira e polvilhe-os com flor de sal. Reserve.
2. Coloque os flocos de aveia num tacho com o leite, o cacau peneirado, a água e 1 pitada de sal.
3. Deixe cozinhar em lume médio, mexendo sempre, por 5 a 6 minutos, até ficar cremoso e espesso.
4. Reserve um quadrado de chocolate e pique o restante finamente.
5. Envolva o chocolate picado nas papas até derreter e a aveia ficar com uma cor achocolatada.
6. Verta as papas para 4 tigelas e polvilhe-as com os pistácios torrados.
7. Rale o restante chocolate por cima e sirva.
Dica: acrescente as suas frutas favoritas, como banana ou frutos vermelhos.
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