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Depois das calorias da Páscoa, precisa de voltar a equilibrar a alimentação. Esta receita do blog O Pecado Mora em Casa é perfeita para voltar às rotinas saudáveis.
A família de chefs com idades dos 8 aos 80 anos deste blog, assegura que esta é "uma refeição simples, rápida e de deixar água na boca".
Depois de selecionar os peixes da sua preferência, não se esqueça de marinar bem todos os ingredientes.
Este prato é perfeito para combinar com algas, pimentos, rodelas de limão e o que considerar que harmoniza gastronomicamente este prato do mar. Peixes do rio também podem ser uma excelente combinação.
Tome nota do que vai precisar mais para fazer este prato.
Ingredientes
Lombos de peixe (peixe branco, salmão)
Camarão
Lulas
Pimento vermelho
Sal e pimenta
Sumo de limão
Espetos de pau
Modo de preparação
1 . Comece por cortar os lombos de peixe em pedaços, juntar as lulas e os camarões e temperar com sal, pimenta e sumo de limão e deixar marinar durante uns 10 minutos.
2 . Corte o pimento em pedaços.
3 . Prepare as espetadas alternando os peixes, as lulas, os camarões e o pimento.
4 . Leve os alimentos a grelhar de ambos os lados (pode grelhar nas brasas, num grelhador de fogão ou elétrico ou no forno).
5 . Depois é só servir as espetadas mistas regadas com sumo de limão ou com um molhinho ao seu gosto e, bom apetite!
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