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Dias frios e chuvosos pedem bebidas quentes como este 'chai tea', cuja receita foi partilhada pela BBC Good Food, revista gastronómica. É um chá, com especiarias e leite que lhe vai 'aquecer o corpo e a alma'.
Ingredientes:
2 canecas de leite (ou use leite de amêndoas)
2 saquetas de chá 'english breakfast'
6 vagens de cardamomo partidas
½ pau de canela
Pitada de noz-moscada ralada
2 cravos-da-índia
2 a 4 colheres de chá de açúcar mascavado
Modo de preparação:
1- Aqueça o leite numa panela com o fogão no mínimo. Esvazie o conteúdo das saquetas de chá na panela e acrescente as vagens de cardamomo, o pau de canela, a noz-moscada e os cravos-da-índia.
2- Adicione o açúcar mascavado, deixe a bebida no fogão, durante cerca de 10 minutos, mas não a deixe ferver. Coe a bebida e sirva em canecas.
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