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Não só é delicioso, como é o bolo ideal para aproveitar claras que tenham sobrado de alguma receita. Aceita esta sugestão do Pingo Doce:
Ingredientes
claras de ovo 8 unid.
manteiga ½ c. de sopa
manteiga 125 g
farinha ½ c. de sopa
farinha 200 g
açúcar 250 g
fermento em pó Pingo Doce 2 c. de chá
laranja (raspa e sumo) 1 unid.
açúcar em pó 1 c. de sopa
Preparação
Pré-aqueça o forno a 180ºC.
Unte uma forma com meia colher de sopa de manteiga e polvilhe com meia colher de sopa de farinha.
Bata a restante manteiga com o açúcar até obter um creme. Junte a farinha, o fermento, o sumo e a raspa de laranja e bata mais um pouco.
Entretanto, bata as claras em castelo e envolva-as no preparado anterior sem bater.
Verta a massa para dentro da forma e leve ao forno durante 30 a 40 minutos.
Sirva polvilhado com açúcar em pó.
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