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A gordura no fígado pode ser responsável por diversos problemas. Assim, é preciso ter atenção para evitar que se acumule ao longo do tempo. Uma das formas de a reduzir passa pelo controlo da alimentação.
Ao Metrópoles o hepatologista Jean Tafarel revelou o que pode consumir mais vezes para conseguir reduzir a gordura no fígado e tornar este órgão mais saudável. Revelou ainda que hábitos podem fazer toda a diferença.
“O que mais se tem estudado é seguir uma dieta do tipo mediterrânea, com alto teor de frutas, vegetais, grãos integrais, peixes e azeite, e limitando, obviamente, alimentos ultraprocessados, gorduras saturadas e açúcar refinado”, começou por dizer o especialista.
Revela que vários estudos têm ido no sentido de apostar neste tipo de dieta e alimentos. “A dieta mediterrânea consegue agregar ou potencializar a redução da esteatose. Melhora uma condição existente nesses pacientes, que é a resistência à insulina, mesmo quando a perda de peso não é tão significativa, em muitos casos.”
Outro ponto em destaque está relacionado com o facto de ser uma dieta baixa em calorias. Alerta ainda para o consumo de açúcar, sobretudo em bebidas e refrigerantes. Importa ainda controlar o consumo de carne vermelha.
Nutricionistas recomendam: 5 alimentos que protegem e dão saúde ao fígado
Ao website EatingWell, alguns especialistas listaram o que deve consumir com mais frequência para conseguir manter a boa saúde do seu fígado. É uma forma de o proteger, mas também evitar outros problemas mais tarde.
“O fígado é um dos órgãos metabolicamente mais ativos do corpo. Desempenha mais de 500 funções conhecidas, mas as principais incluem desintoxicação, metabolismo de nutrientes, regulação hormonal e produção de bile para a digestão”, começou por dizer a nutricionista Ella Davar.
Veja a lista do que deve consumir com mais frequência para evitar problemas no fígado e não só.
1- Vegetais como couve-flor ou brócolos
“São uma fonte essencial de antioxidantes, também contêm compostos que ajudam as vias de desintoxicação do fígado. Esses compostos incluem sulforafano e glucosinolatos, que estimulam as enzimas responsáveis pela limpeza do fígado. Estudos demonstraram que compostos como os glucosinolatos podem desempenhar um papel na prevenção e no controlo de doenças que podem afetar o fígado.”
2- Vegetais com folhas verdes
“Este tipo de vegetais de folha verde são ricos em nutrientes como fibras alimentares, minerais, vitaminas e antioxidantes. O seu consumo está associado a menores riscos de doenças hepáticas.”
3- Alhos
“O enxofre é particularmente importante para as reações de desintoxicação que ajudam a converter toxinas em formas que podem ser eliminadas com segurança”, continua Ella Davar.
4- Azeite
“O azeite é considerado um protetor hepático devido ao seu perfil de gorduras monoinsaturadas. Desempenham um papel importante em tornar as pessoas que seguem a dieta mediterrânea menos propensas a desenvolver algumas doenças”, explica Susie Polgreen.
5- Chá verde
“O chá verde e o matcha são ótimas opções para ganhar energia no início da manhã ou para combater a queda de energia da tarde. Além do teor de cafeína, também são ricos em um tipo de antioxidante chamado que é especialmente importante para a saúde do fígado.”
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