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Sim, leu bem. Existe uma alternativa gulosa ao clássico húmus. Quer experimentar? Siga a receita do EatingWell. É simples e pode servir acompanhado de fruta ou bolachas.
Ingredientes:
1 lata de grão-de-bico
⅓ chávena de tahini
⅓ chávena de azeite extra virgem
⅓ chávena de água
2 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro
½ colher de chá de extrato de baunilha
¼ colher de chá de sal
110 g de chocolate preto picado e derretido
Modo de preparação:
1- Coloque o grão-de-bico, o tahini, o azeite, a água, o açúcar de confeiteiro, a baunilha e o sal num processador de alimentos.
2- Misture tudo, raspando os lados conforme necessário, até ficar homogéneo. Com o motor a funcionar, adicione o chocolate derretido e misture. Sirva.
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