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Os seus lanches nunca mais serão os mesmos depois de experimentar esta receita da nutricionista Inês Soares, divulgada na conta de Instagram @inessoaresnutricionista: bolo de dióspiro.
Experimente sem culpas.
Ingredientes:
500 gr de polpa de dióspiro
3 colheres de sopa de óleo de côco
80 gr de açúcar de coco
2 ovos
100 gr de farinha de amêndoa
100 gr de farinha de aveia
100 gr de amêndoa picada
1 colher de sobremesa de canela
1 colher de chá de fermento
Raspa de 1 limão
Modo de preparação:
1- Comece por envolver tudo e coloque o preparado numa forma redonda previamente untada com óleo de côco e polvilhada com farinha.
2- Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por 40/45 minutos.
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