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Apesar de ser uma versão saudável, este bolo de tangerina é igualmente guloso. Quem o garante é a autora da receita, a nutricionista Joana Abreu.
Ingredientes:
4 tangerinas
1 e 1/2 chávena de farinha
1 colher de sobremesa de fermento em pó
8 colheres de sopa de açúcar ou adoçante
3 ovos
Modo de preparação:
1- Corte as tangerinas em quatro e retire os caroços. Esta receita é com a casca da tangerina.
2- Junte todos os ingredientes num liquidificador até obter uma mistura homogénea.
3- Coloque a mistura numa forma e leve ao forno, a 180°C, durante 35 minutos.
4- Por fim, pode adicionar fatias de tangerina na base e no topo da massa, se assim o desejar.
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