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Um risoto não precisa de ser um 'bicho de sete cabeças'. Em menos de nada consegue fazer um. Basta seguir a receita do 'website' GoodtoKnow. Saiba o que tem de ter em casa.
Ingredientes:
500 gramas de arroz arbóreo
250 gramas de bacon
900 grama de ervilhas
Queijo parmesão q.b
Caldo de legumes q.b
Modo de preparação:
1- Frite o bacon, junte as ervilhas e reserve. Aqueça o caldo. Coloque o arroz a fritar na gordura do bacon e junte o caldo aos poucos, mexendo sempre. Quando sentir que precisa de água, junte um pouco de caldo.
2- Perto do final do ponto de cozedura, acrescente o bacon e as ervilhas. Junte o queijo, mexa e está pronto a servir.
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