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Os lanches ainda pedem um chá. Para o acompanhar, nada melhor do que uns bolinhos de coco. A receita é da revista Real Simple.
Ingredientes:
3 claras de ovo
1/2 colher de chá de extrato de baunilha
1/4 colher de chá de sal fino
½ chávena de açúcar
300 gramas de coco ralado
Modo de preparação:
1- Bata as claras com a baunilha e o sal. Junte o açúcar aos poucos. Acrescente o coco até ficar bem misturado. Use uma colher de gelado para fazer pequenos montes de massa.
2- Coloque-os num tabuleiro forrado com papel vegetal. Leve ao forno durante 30 minutos.
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