- Entrou
- Set 26, 2006
- Mensagens
- 2,023
- Gostos Recebidos
- 0
Ingredientes:
aipo: 250 gr
amêndoa: 50 gr
bacalhau: 500 gr
cebola: 2
margarina light: 1 colher de sobremesa
óleo de girassol: 1 colher de sopa
pimenta branca: q.b.
sal: q.b.
tomate: 300 gr
Preparação:
Deiixe o bacalhau a demolhar por 24 horas, mudando frequentemente a água. Corte os talos de aipo em pedaços muito pequenos e coloque-os num tachinho com água. Leve a ferver durante 15 minutos, retire do lume e reserve. Pele o tomate, corte-o em pedacinhos e elimine as grainhas. Pique a cebola e refogue-a no óleo com margarina durante 5 minutos. Junte o tomate e deixe apurar durante 10 minutos, mexendo frequentemente. Entretanto vá amanhando o bacalhau, desfiando-o e eliminando peles e espinhas. Junte o bacahau bem desfiado ao refogado de tomate e junte os talos de aipo bem escorridos, as amêndoas peladas e picadas e tempere com sal e pimenta. misture e deixe apurar em lume brando durante 15 a 20 minutos, mexendo com regularidade. Sirva com batata cozida e legumes cozidos a gosto.
aipo: 250 gr
amêndoa: 50 gr
bacalhau: 500 gr
cebola: 2
margarina light: 1 colher de sobremesa
óleo de girassol: 1 colher de sopa
pimenta branca: q.b.
sal: q.b.
tomate: 300 gr
Preparação:
Deiixe o bacalhau a demolhar por 24 horas, mudando frequentemente a água. Corte os talos de aipo em pedaços muito pequenos e coloque-os num tachinho com água. Leve a ferver durante 15 minutos, retire do lume e reserve. Pele o tomate, corte-o em pedacinhos e elimine as grainhas. Pique a cebola e refogue-a no óleo com margarina durante 5 minutos. Junte o tomate e deixe apurar durante 10 minutos, mexendo frequentemente. Entretanto vá amanhando o bacalhau, desfiando-o e eliminando peles e espinhas. Junte o bacahau bem desfiado ao refogado de tomate e junte os talos de aipo bem escorridos, as amêndoas peladas e picadas e tempere com sal e pimenta. misture e deixe apurar em lume brando durante 15 a 20 minutos, mexendo com regularidade. Sirva com batata cozida e legumes cozidos a gosto.