Informação Plantas (comestíveis) ótimas para ter dentro de casa. E não só!

[Lordelo]

Não vai precisa de se continuar a lamentar por não ter um jardim onde possa cultivar os seus próprios alimentos. Há plantas que se adaptam muito melhor a ambientes interiores.


Seja para sopas, saladas ou até mesmo para pratos mais elaborados, a sua janela vai passar a ser a mercearia mais próxima — recheada de plantas comestíveis.


Tome nota das especificidades de cada planta para assegurar uma qualidade premium aos seus alimentos.

Ervas​

Salsa, manjericão, hortelã, coentros ou alecrim. Quantas vezes precisou de uma destas para finalizar um empratamento de bacalhau à Brás ou um arroz de marisco e teve de sair do conforto do seu lar para comprar estas ervas? Se tem um mercado perto de casa é uma sorte. Por outro lado, é um grande azar se tiver de gastar mais de um euro em meia dúzia dessas folhas. O ideal seria tê-las em casa e 'a dar frutos'.


Se é principiante na jardinagem, este tipo de plantações são as mais aconselhadas para começar.

Aipo​

Esta planta é ideal para acompanhar snacks veganos e para uma sopa aconchegante. Segundo o The Old Farmer's Almanac, o aipo é uma planta que se pode "regenerar a partir de restos de comida". Por isso, se não quiser cultivar aipo a partir de sementes, plante apenas o talo (certifique-se de que ele tem, pelo menos, dois centímetros de comprimento).

Alface e outras verduras​

Se gosta de uma boa salada, esta plantação é obrigatória. Alface, espinafres, ou couves — todas excelentes opções para um jardim interior. Algumas delas podem acabar por seguir o mesmo processo de regeneração do aipo, "desde que tenham um tala para trabalhar a partir daí".

Cenouras​

E como uma boa salada não se limita a folhas verdes, uma plantação de cenouras é uma decisão sensata para cultivar na sua janela, especialmente porque tendem a preferir "ambientes mais frescos". De acordo com estes especialistas, só precisa de garantir que usa o vaso certo, ou seja, suficientemente fundo, visto que as cenouras são um vegetal com uma grande raiz".

Limões​

E se já tem a salada pronta, também pode considerar uma plantação de limões para depois fazer uma musse de limão para as sobremesas.


Escolha uma janela com claridade, os limões precisam de 8 a 12 horas de sol por dia, segundo o Food52. Além disso, para um bom cultivo de limões, vai precisar de dedicar algum tempo para borrifá-los com água.

Cogumelos​

Tendo em conta que os cogumelos são um fungo e não plantas comuns, de acordo com estes especialistas, cultivá-los pode exigir um processo diferente, tudo depende do tipo de cogumelo que prefere. Pode fazer uma plantação caseira ou então, optar por um kit próprio de cultivo de cogumelos em casa.

IN:NM