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A alface é muito rica em betacaroteno (provitamina A e E), vitaminas C, E e do complexo B. O sabor levemente adocicado da abóbora é geralmente apreciado pelos bebés e também combina bem com algumas variedades de fruta (pêra, maçã)
Ingredientes:
200 g de abóbora
50 g de batata
50 g de cebola
2 folhas de alface
Descasque os legumes, corte-os em pedaços e coza-os no vapor ou numa panela com pouca água fervente, durante cerca de 10 minutos.
Adicione a alface lavada e ripada e deixe cozer por mais alguns minutos. Reduza a puré.