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Durante os dias mais frios não há nada melhor do que uma bebida quente e reconfortante como este 'latte' sugerido pela revista EatingWell. É feito com curcuma, leite de amêndoa ou coco e muitos outros ingredientes deliciosos.
Ingredientes:
1 chávena de leite de amêndoa, sem açúcar, ou bebida de coco
1 colher de sopa de curcuma fresca ralada
2 colheres de chá de xarope de ácer puro ou mel
1 colher de chá de gengibre fresco ralado
Pitada de pimenta moída
1 pitada de canela em pó para decorar
Modo de preparação:
1- Combine leite, curcuma, xarope de ácer (ou mel), gengibre e pimenta no liquidificador. Processe, com a potência no máximo, até ficar bem homogéneo, durante cerca de um minuto. Despeje numa panela pequena e aqueça em fogo médio-alto até ficar bem quente, mas não fervendo. Transfira para uma caneca. Decore com uma pitada de canela, se desejar, e sirva.
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