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Só precisa de cinco ingredientes para fazer esta mousse de chocolate sem pitada de açúcar. A receita foi partilhada, na rede social Instagram, pela nutricionista Rita Lopes.
Ingredientes:
150 g de chocolate
4 gemas de ovo
6 claras de ovos
2 colheres de sopa de azeite
1 chávenas de framboesas frescas (para decorar)
Modo de preparação:
1- Derreta o chocolate com o azeite em banho-maria.
2- De seguida, bata as claras em castelo com uma pitada de sal.
3- À mistura do chocolate, adicione as gemas de ovo, em fio, sem parar de mexer. A mistura deverá engtossar um pouco.
4- Por fim, envolva as claras no preparado com a ajuda de uma espátula.
5- Transfira a mousse para um recipiente e leve ao frio por duas horas.
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