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Feito com ingredientes naturais, como abóbora, cacau, mel e uma dose cremosa de pasta de amendoim, "este brownie é rico em sabor e nutrientes", refere a nutricionista Núria Nunes na rede social Instagram, frisando que, "devido à presença de manteiga de amendoim, esta receita não é apta para doentes com DII".
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Ingredientes:
200 g de abóbora cozida
50 g de manteiga 100% amendoim
30 g de iogurte grego natural magro
4 colheres de sopa de mel
30 g de cacau em pó
2 colheres de chá de extrato de baunilha
Sal q.b.
Modo de preparação:
1- Cozinhe a abóbora até ficar macia.
2- Num robot de cozinha, adicione a abóbora cozida, manteiga de amendoim, cacau em pó, mel, extrato de baunilha e sal.
3- Misture até obter uma consistência cremosa.
4- Espalhe o preparado numa travessa forrada com papel vegetal.
5- Coloque a travessa no forno, a 180ºC, durante 25 minutos, ou na ‘air fryer’, a 140ºC, por 20 minutos.
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