- Entrou
- Ago 4, 2007
- Mensagens
- 46,518
- Gostos Recebidos
- 1,064
Está de dieta? Então, diga sim a esta deliciosa e muito saudável salada de forno com 'bacon' vegetal. A receita é da Auchan:
Ingredientes
Base
500 g batata doce branca ou amarela
400 g curgete
175 g 'bacon' vegetal
1 c. sopa azeite
1 c. café canela em pó
1 c. café sal marinho
Vinagrete
80 g cebola roxa
7 g salsa fresca
3 c. sopa azeite
1 c. sopa vinagre balsâmico
Preparação
Pré-aqueça o forno a 200ºC.
Lave bem os vegetais e a aromática.
Corte a batata e a curgete em cubos de 1 cm (+/-).
Adicione num tabuleiro e tempere com o azeite, sal e canela. Envolva bem e leve ao forno durante 30 a 35 minutos.
A 7 minutos do final, noutro tabuleiro, adicione o 'bacon', sem adicionar qualquer tipo de gordura.
Vinagrete
Descasque a cebola e pique finamente. Pique também a salsa.
Adicione ambos numa tigela, com o azeite a o vinagre balsâmico e envolva.
Junte o bacon às batatas, verta o vinagrete e envolva tudo com cuidado.
Sirva como entrada ou uma refeição leve.
IN:NM