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Durante os meses de verão, há quem goste de beber café com cubos de gelo. Se é o seu caso, irá gostar desta sobremesa do 'website' Food & Wine. veja como se faz um gelado de café.
Ingredientes:
4 gemas de ovo
1/2 chávena de café moído
2 chávenas de natas frescas
¾ chávena de açúcar mascavado
1/4 colher de chá de sal
1 colher de chá de extrato de baunilha
Modo de preparação:
1- Bata as gemas durante dois minutos. Leve ao lume médio o café com as natas, o açúcar e o sal. Deixe até levantar fervura. Acrescente as gemas depois de arrefecer um pouco. Por fim, adicione o extrato de baunilha.
2- Coloque num recipiente que possa ir ao congelador e deixe por lá durante oito horas. Retire alguns minutos antes de servir.
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