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Muito fofinho e húmido, este bolo de tangerina irá tornar o seu dia mais doce. A receita é da nutricionista Francisca Oliveira.
Tome nota!
Ingredientes:
3 ovos
3 tangerinas (+ raspa de 1)
150 g de farinha (usei de arroz)
30 g de amêndoa moída
60 ml de bebida vegetal
Canela a gosto
1 colher de café de fermento
1 banana madura
15 ml de azeite
50 ml de xarope de agave (opcional)
Modo de preparação:
1- Pré aqueça o forno a 180 graus e bata os ovos com a ajuda de um garfo.
2- Num robô de cozinha/liquidificador, coloque os ovos, a banana, as tangerinas, bebida vegetal, azeite, canela e xarope de agave e triture tudo.
3- Adicione a farinha, a amêndoa, o fermento e a raspa da tangerina à mistura anterior.
4- Mexa muito bem e coloque a mistura numa forma de bolos a gosto.
5- Leve ao forno durante cerca de 45-50 minutos.
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