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Quase toda a gente aprecia um chocolate quente. Tem fãs na sua família? Experimente uma versão alternativa e muito festiva, com gengibre, como a que foi sugerida na BBC Good Food.
Ingredientes:
150 ml de leite
50ml de natas
¼-½ colher de chá de açúcar mascavado escuro
½ laranja raspada
1 pitada de gengibre em pó
1 pitada de canela em pó
1 cravinho
2 gotas de extrato de baunilha
50 g de chocolate preto picado
Para decorar
Chantili
1 bolacha de gengibre
Modo de preparação:
1- Primeiro, num tacho, misture o leite, as natas, o açúcar, a raspa de laranja e as especiarias e deixe ferver em lume brando. Retire do lume e verta através de uma peneira para um jarro, descartando o cravinho e a casca de laranja. Deite novamente o leite quente no tacho e junte a baunilha e o chocolate. Deixe o chocolate derreter.
2- Coloque, novamente, na frigideira em lume brando para aquecer, se necessário, e depois verta para uma caneca resistente ao calor. Cubra com natas batidas e biscoitos de gengibre esmagados, se quiser, e sirva.
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