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Queria mesmo algo saudável e crocante como snack? Está na hora de arregaçar as mangas e fazer esta receita de grão-de-bico crocante com especiarias. É uma ideia de Martha Stewart.
Ingredientes:
1 lata de grão-de-bico, escorrido e enxaguado
1 colher de sopa de óleo vegetal
¼ de colher de chá de cominhos moídos
¼ de colher de chá de coentros moídos
¼ de colher de chá de gengibre moído
¼ de colher de chá de paprica picante e moída
½ colher de chá de sal
Modo de preparação:
1- Ligue o forno a 200º. Misture o grão-de-bico com o óleo e as especiarias até ficar uniformemente revestido e espalhe-o numa assadeira.
2- Depois, coloque a assadeira no forno, misturando ocasionalmente, ao longo de cerca de 30 minutos. Deixe arrefecer completamente. Sirva ou armazene num recipiente hermético durante duas semanas.
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