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Num dia de chuva e frio, nada sabe melhor do que uma sopa reconfortante para aquecer a alma. Na rede social Instagram, a nutricionista Mariana Abecassis partilhou uma receita, passo a passo, de creme de curgete e agrião.
Ingredientes:
3 curgetes grandes
3 cebolas
1 dente de alho
Agrião
Sal
Água
Azeite
Modo de preparação:
1- Numa panela, coloque as curgetes, o alho e a cebola cortados em pedaços.
2- Cubra com água até metade.
3- Leve ao lume durante cerca de 20 minutos.
4- Quando tudo estiver cozido, tempere os legumes com sal e azeite.
5- Adicione o agrião e deixe cozer mais três a quatro minutos.
6- Por fim, triture bem.
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