Bolo sem ovo? Sim, é possível. Esta maravilha junta chocolate e azeite

[Lordelo]

Omeletes sem ovos é difícil. Mas fazer bolos sem ovos, é possível? Olhe que é. A prova está na receita do portal Smitten Kitchen. Este bolo fica fofo como qualquer outro e junta chocolate e azeite. Pode não ser uma combinação consensual, mas experimente.









Ingredientes:
1 e 1/2 chávenas de farinha de trigo
60 gramas de cacau em pó
1 colher de chá de fermento
150 grama de açúcar
100 gramas de açúcar mascavado
120 ml de azeite
300 ml de água
1 colher de chá de vinagre


Modo de preparação:
1- Misture a farinha com o cacau, o fermento e o açúcar. Acrescente o açúcar mascavado e o azeite. Bata até ficar homogéneo e junte o vinagre e a água.
2- Leve o preparado ao forno numa forma untada durante 30 minutos a 180ºC. Veja se já está cozido. Pode sempre fazer uma cobertura de chocolate para juntar por cima ou polvilhar com açúcar em pó.

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