Sobrou puré de batata? Pode guardar ou fazer estes deliciosos donuts

[Lordelo]

Usar as sobras do dia anterior é sempre uma boa opção. E quando pode transformar um salgado num doce, melhor ainda. O puré de batata serve de acompanhamento, mas também é a base desta receita de donuts. A criação é do portal Taste of Home. Já deve estar a pensar na próxima refeição de puré que vai fazer.









Ingredientes:
2 chávenas de puré de batata
1 chávena de açúcar
2 chávenas de requeijão
2 ovos
2 colheres de manteiga
2 colheres de chá de fermento e pó
1 colher de chá de sal
1 colher de chá de noz moscada
4 chávenas de farinha


Modo de preparação:
1- Numa tigela grande misture o puré de batata, o açúcar, o requeijão e os ovos. Acrescente mais tarde a manteiga, o fermento, o sal e a farinha. Misture até ficar com uma massa mais macia.
2- Estique a massa e corte em forma de donuts com um cortador ou com a ajuda de copos. Numa frigideira, aqueça óleo e frite os donuts dos dois lados.
3- Por cima, coloque açúcar e pó, cacau ou o creme que mais gostar.

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