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Esta massa cremosa com polpa de tomate, espinafres e frango vai tornar-se numa das suas receitas preferidas. Vai experimentar esta sugestão da nutricionista Rita Ribeiro?
Ingredientes:
90 g de lombinhos de peito de frango (valor em cru)
35 g de massas espirais (valor em cru)
5 borrifadelas de azeite
70 g de tomate cereja
1/2 cebola picada
40 g de polpa de tomate
35 g de queijo fresco 'light' para barrar
2 mãos de espinafres
Orégãos a gosto
Modo de preparação:
1- Coza a massa e grelhe o frango.
2- Salteie a cebola, o tomate e a polpa de tomate em azeite.
3- Deixe cozinhar e acrescente o queijo para barrar.
4- Misture bem e ajuste a consistência com um pouco da água da cozedura da massa
5- Acrescente os espinafres e deixe cozinhar ligeiramente.
6- Acrescente a massa cozida, envolva tudo e polvilhe com os orégãos.
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