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GF Ouro
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Isto é na minha zona .lisboa ,existe dois a filha dele também sabe o segredo ,podes crer que sais daqui bem servido ,nâo tenhas dúvidas compadre:espi28:
-
Olá Visitante, se gosta do forum e pretende contribuir com um donativo para auxiliar nos encargos financeiros inerentes ao alojamento desta plataforma, pode encontrar mais informações sobre os várias formas disponíveis para o fazer no seguinte tópico: leia mais... O seu contributo é importante! Obrigado.
Caracóis!
- Criador do tópico p.rodrigues
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Isto é na minha zona .lisboa ,existe dois a filha dele também sabe o segredo ,podes crer que sais daqui bem servido ,nâo tenhas dúvidas compadre:espi28:
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- Abr 6, 2007
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Pois não conheço esse restaurante, apesar de morar na zona da Grande Lisboa...
Como já o escrevi, não como caracóis fora de casa por vários motivos e não será difícil que o principal se prende com a lavagem... mas não é uma condição que não possa ser quebrada.
Amigos a minha ideia era outra... mas se calhar podemos começar por combinar num restaurante, numa primeira abordagem física entre todos, até para saber se terá "pernas para andar".
Quanto à "minha ideia" pressupõe um outro de tipo de organização, logo mais trabalho e consequentemente necessitará de "mão de obra", para além de outros iténs... mas vamos deixar esta ideia para segundo plano.
Ainda é muito cedo para se comer caracóis... mas não quer dizer que não se comece a organizar o encontro neste restaurante ou noutro.
Antes de mais, nada de nomes e moradas ou contactos "à vista"... usar PM numa primeira abordagem.
Como já o escrevi, não como caracóis fora de casa por vários motivos e não será difícil que o principal se prende com a lavagem... mas não é uma condição que não possa ser quebrada.
Amigos a minha ideia era outra... mas se calhar podemos começar por combinar num restaurante, numa primeira abordagem física entre todos, até para saber se terá "pernas para andar".
Quanto à "minha ideia" pressupõe um outro de tipo de organização, logo mais trabalho e consequentemente necessitará de "mão de obra", para além de outros iténs... mas vamos deixar esta ideia para segundo plano.
Ainda é muito cedo para se comer caracóis... mas não quer dizer que não se comece a organizar o encontro neste restaurante ou noutro.
Antes de mais, nada de nomes e moradas ou contactos "à vista"... usar PM numa primeira abordagem.
Boas! Tenho de familia um terreno de 7 mil mts quadrados que tem um pavilhão de 220mts quadrados aberto só pela frente...Uma limpeza geral, visto que tem ervas e pode servir para o efeito...Uns trazem caracois, outros bejecas...Espaço pra dormir não falta...Lol...Estação de comboios a 350mts..Sitio apesar de perto da estação, bem reservado...É questão de combinar...
Abraços
kablamis
Abraços
kablamis
Matapitosboss
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- Set 24, 2006
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Nem que vá de Auto-Bus!
Não havendo nada em contrário, para estas coisas estarei sempre presente lol.
Não havendo nada em contrário, para estas coisas estarei sempre presente lol.
newpine
GF Ouro
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:Espi27:
Mata, a mesa está reservada !
Se não tivermos mesa a gente senta-se no chão . O que importa é o convívio .
O Zé e o p.rodrigues , estão a levar esta campanha a sério.
Quem passa por aqui não fica indiferente , e pelos vistos , vai tomando nota.
kablamis , dá cá mais 5 !
Estou confiante !
Mata, a mesa está reservada !
Se não tivermos mesa a gente senta-se no chão . O que importa é o convívio .
O Zé e o p.rodrigues , estão a levar esta campanha a sério.
Quem passa por aqui não fica indiferente , e pelos vistos , vai tomando nota.
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- Abr 6, 2007
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Isto sim é que é falar! Ainda vamos ter o Woodstock Gforum! Será o espaço ideal para um bom fim de semana... a minha ideia, antes de mais, assenta no convívio e na entreajuda entre todos para o mesmo fim: uns bons momentos de confraternidade!
Estive durante vários anos ligado ao movimento associativo... uma das coisas que me levou a o abandonar terá a sido o facto de as pessoas não perceberem o fundamental da sua existência...
Kablamis metes o pessoal a capinar e és o "aguadeiro"!
newpine
GF Ouro
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kablamis ,
e sabes porque te estou a dar o meu " like "?
Isto é assim ::Smiling:
Fazemos um carreirinho de terra batida até à estação do combóio , e usamos os wc´s .
Já viste que estou a brincar ...temos de pensar num local mais acessível kablamis , porque decerto há senhoras que querem partilhar connosco o respetivo convívio.
O teu local fica para a gente fazer uma partida de futebol...então !
kablamis , deixa ver o que o p.rodrigues tem em mente , e o que o Zé traz na manga !
e sabes porque te estou a dar o meu " like "?
Isto é assim ::Smiling:
Fazemos um carreirinho de terra batida até à estação do combóio , e usamos os wc´s .
Já viste que estou a brincar ...temos de pensar num local mais acessível kablamis , porque decerto há senhoras que querem partilhar connosco o respetivo convívio.
O teu local fica para a gente fazer uma partida de futebol...então !
kablamis , deixa ver o que o p.rodrigues tem em mente , e o que o Zé traz na manga !
mjtc
GF Platina
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- Fev 10, 2010
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Receita de Caracóis à Portuguesa
Ingredientes:
- 1 kg de caracóis;
- 60 g de bacon cortado em cubinhos;
- 60 g de chouriço cortado em cubinhos;
- 6 dentes de alho cortados em rodelas;
- 125 ml de azeite;
- 1 cebola cortada em gomos;
- 2 folhas de louro;
- 2 colheres de sopa bem cheias de orégãos
- Picante q.b.
- Sal q.b.
Preparação:
1. Lave muito bem os caracóis em bastante água fria e em várias águas até os caracóis deixerem de largar sujidade e baba.
2. Numa panela com água fria, coloque o azeite, os alhos, as folhas de louro, a cebola, o bacon, o chouriço, os orégãos, picante a gosto e os caracóis. Leve ao lume brando até os caracóis tirarem as antenas de fora.
3. Com a ajuda de uma escumadeira, retire toda a espuma que vier ao de cima.
Tempere com sal grosso e deixe cozinhar em lume forte aproximadamente 1 hora até o molho ficar bem apurado.
Antes de servir os caracóis deixe-os estar na panela durante alguns minutos para ficarem mais saborosos.
[video=youtube_share;-_qw99ogErk]http://youtu.be/-_qw99ogErk[/video]
Ingredientes:
- 1 kg de caracóis;
- 60 g de bacon cortado em cubinhos;
- 60 g de chouriço cortado em cubinhos;
- 6 dentes de alho cortados em rodelas;
- 125 ml de azeite;
- 1 cebola cortada em gomos;
- 2 folhas de louro;
- 2 colheres de sopa bem cheias de orégãos
- Picante q.b.
- Sal q.b.
Preparação:
1. Lave muito bem os caracóis em bastante água fria e em várias águas até os caracóis deixerem de largar sujidade e baba.
2. Numa panela com água fria, coloque o azeite, os alhos, as folhas de louro, a cebola, o bacon, o chouriço, os orégãos, picante a gosto e os caracóis. Leve ao lume brando até os caracóis tirarem as antenas de fora.
3. Com a ajuda de uma escumadeira, retire toda a espuma que vier ao de cima.
Tempere com sal grosso e deixe cozinhar em lume forte aproximadamente 1 hora até o molho ficar bem apurado.
Antes de servir os caracóis deixe-os estar na panela durante alguns minutos para ficarem mais saborosos.
[video=youtube_share;-_qw99ogErk]http://youtu.be/-_qw99ogErk[/video]
mjtc
GF Platina
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- Fev 10, 2010
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Caracoletas Assadas
Ingredientes:
- 1 Kg de Caracoletas grandes;
- 2 dentes de Alho (ou alho em pó);
- Manteiga (ou 1 dl de azeite);
- 1 colher de chá de Colorau (ou de mostarda);
- Salsa;
- Piripiri q.b.
- Sal q.b.
Preparação:
Preparação do molho:
Comece por picar o alho muito bem picado, junte o colorau, a salsa picada, a manteiga derretida, uma pedra de sal e um pouco de piripiri. Misture tudo muito bem e leve a aquecer em lume brando para apurar um pouco. Deixe arrefecer.
Preparação das Caracoletas:
Lave as caracoletas muito bem em água corrente. Passe depois por várias águas com sal grosso, e volte a lavar só com água.
Aqueça a chapa, ou um grelhador, até ficar bem quente, tempere na hora as caracoletas com sal antes de colocar a assar.
Primeiro coloque as caracoletas viradas para cima (de patas para ar) para que elas ao sentir o calor saiam facilmente para fora. Então já depois de mortas vá voltando as caracoletas até estarem bem assadas.
Coloque numa travessa e sirva com o molho à parte.
Ingredientes:
- 1 Kg de Caracoletas grandes;
- 2 dentes de Alho (ou alho em pó);
- Manteiga (ou 1 dl de azeite);
- 1 colher de chá de Colorau (ou de mostarda);
- Salsa;
- Piripiri q.b.
- Sal q.b.
Preparação:
Preparação do molho:
Comece por picar o alho muito bem picado, junte o colorau, a salsa picada, a manteiga derretida, uma pedra de sal e um pouco de piripiri. Misture tudo muito bem e leve a aquecer em lume brando para apurar um pouco. Deixe arrefecer.
Preparação das Caracoletas:
Lave as caracoletas muito bem em água corrente. Passe depois por várias águas com sal grosso, e volte a lavar só com água.
Aqueça a chapa, ou um grelhador, até ficar bem quente, tempere na hora as caracoletas com sal antes de colocar a assar.
Primeiro coloque as caracoletas viradas para cima (de patas para ar) para que elas ao sentir o calor saiam facilmente para fora. Então já depois de mortas vá voltando as caracoletas até estarem bem assadas.
Coloque numa travessa e sirva com o molho à parte.
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GF Ouro
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- Jun 2, 2010
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Quando como disto ,asso e antes de as mamar ,mamo com sal .faz mal ,mas é assim mesmo ,molhos com mostarda corta o verdadeiro sabor de vários alimentos ,só um aparte ;experimentem colocar um pouco de mostarda em cima duma moeda antiga e velha ,e fica quase como nova ,ensinou.me um coleccionador de moedas
Nâo vou muito á bola de certos molhos ,principalmente mostarda que só como um coche nos couratos ,quebra o teor ee gordura na boca
Mas é assim o molho como referiste ,mas á segredos ,por isso é que as casas tem exclusividade ,senâo éra tudo igual
Abraço Manel
Nâo vou muito á bola de certos molhos ,principalmente mostarda que só como um coche nos couratos ,quebra o teor ee gordura na boca
Mas é assim o molho como referiste ,mas á segredos ,por isso é que as casas tem exclusividade ,senâo éra tudo igual
Abraço Manel
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GF Ouro
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- Jun 2, 2010
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Isto sai fôra ,será melhor comer á parte num pratinho ,louro pode ir também ,o caracol tem que ser feito ao natural ,senâo sabe a tudo menos a caracol ,eu nâo meto nada disso,no video tá o caracol praticamente todo metido dentro ,tem que se deixar o caracol abrir aí 20 minutos ou 30 e lume no minimo de seguida com a tampa de lado ,no bico pequeno ,depois morre saido passa-se para outro bico mais forte ,mas também pouco mais precisa de lume ,convêm o caracol ficar branquinho e tenrro ,mas isso também já vai do caracol ,nâo seja ele bom e bem se pode arranjar mil e uma maneiras que fica sempre fatela ,come-e tal ,mas ,caracol de oliveira é o melhor ,de cardo é azedo á brava .
Última edição:
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- Jan 23, 2008
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Conheço e já lá comi,mas prefiro comer em casa ou com amigos.Não tenho paciencia para estar em filas à espera de lugarMeus amigos perdoem-me meter a colherada ,mas tenho a certeza que nunca comeram os caracóis do julio dos caracóis
:left:xxxxxxxxx
Posso-vos garantir que é dos melhores em Lisboa ,,isto existe á muitos anos ,lá o caracol é altamente ,aqueles que nâo gostam ,tenho a certeza que passam a gostar
O caracol bom é o de oliveira ,em Alenquer aquelas oliveiras tâo carregadinhas ,fui lá duas vezes trouxe mais de 30 kilos e todo escolhidinho ,caracol branquinho ,com aquele segredo de cozinhar que nâo diz a ninguém ,eu por acaso faço bem o caracol ,é das únicas coisas que sei cozinhar ,e aquelas cadelinhas ,epá que já me está a vir água á boca ,é melhor parar hehehehehehe
Última edição por um moderador:
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- Abr 6, 2007
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Pois eu também pensei nessa situação... isto, a ser realizado, tem que ser bem organizado. Não é possível um convívio desta natureza sem estarem assegurados vários itens: água potável, fogão, panelas, wc, etc, etc... não controlamos a meteorologia portanto temos que estar preparados para a eventualidade de mau tempo...
Possivelmente alguns membros trarão os seus "rebentos" e é necessária que para estes existam algumas condições...
Por exemplo uma sala de uma colectividade alugada, bem como os seus frigoríficos e fogões, pode ser uma solução.
Outra questão será o local... para uns ficará perto para outros ficará longe.
Os caracóis "puxam" cerveja e esta é como as cerejas: quantas mais melhor! Para quem virá com a sua viatura (será a maioria) tem que pensar em trazer alguém para efectuar a viagem de retorno...
Por cada membro que decidir vir, teremos que contar com mais duas ou três pessoas que o acompanharão, no mínimo.
Quando escrevi "sarilho" sabia ao que me referia...
Mas, também como escrevi, tudo se faz exista vontade para tal!
newpine
GF Ouro
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- Set 23, 2006
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p.rodrigues ,
O Zé , entretanto abriu um novo poste para " apalpar " o que se pretende neste convívio.
Era bom aproveitar o conteúdo dos comentários que foram aqui colocados , e transportá-los para esse novo tópico .
Acho que será um assunto a resolver para a tinita:naodigas: ou o Zé , para dividir estas opiniões e endereça-las para outro lugar mais apropriado...penso eu .
Contudo , temos de acatar a tua opinião aqui formada , porque tem cabimento e razão , e dá lugar a mais um mote para não descurarmos certos aspetos e pormenores.:espi28:
O Zé , entretanto abriu um novo poste para " apalpar " o que se pretende neste convívio.
Era bom aproveitar o conteúdo dos comentários que foram aqui colocados , e transportá-los para esse novo tópico .
Acho que será um assunto a resolver para a tinita:naodigas: ou o Zé , para dividir estas opiniões e endereça-las para outro lugar mais apropriado...penso eu .
Contudo , temos de acatar a tua opinião aqui formada , porque tem cabimento e razão , e dá lugar a mais um mote para não descurarmos certos aspetos e pormenores.:espi28:
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- Set 29, 2006
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bem eu só digo uma coisa estão a arranjar lenha para se queimarem.
vai todo mundo com as botas calçadas para casa. :14381.gif: Cerveja Gforum
eu cá também alinho só não quero é calçar a botinha. :14381.gif:
vai todo mundo com as botas calçadas para casa. :14381.gif: Cerveja Gforum
eu cá também alinho só não quero é calçar a botinha. :14381.gif:
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- Abr 6, 2007
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- Abr 6, 2007
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bem eu só digo uma coisa estão a arranjar lenha para se queimarem.
vai todo mundo com as botas calçadas para casa. :14381.gif: Cerveja Gforum
eu cá também alinho só não quero é calçar a botinha. :14381.gif:
Eu calçar a bota consigo... descalça-la não garanto nada... olha ainda agora venho de emborcar uma boa pinga à conta do skype de um amigo que não funcionava e continua a não funcionar ehehehe... a resolução do problema passou para outro dia... o próprio já não me deixava resolver e só me puxava para junto do "palhinas"....