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É muito simples de fazer, leva poucos ingredientes e é uma das sobremesas preferidas dos mais gulosos: falamos da icónica baba de camelo. Esta é uma sugestão ideal para dar as boas vindas ao fim de semana... Já se imaginou a comer uma taça enquanto faz uma maratona da sua série favorita?
Receita de baba de camelo de Continente
Ingredientes:
5 ovos
385 g de leite condensado cozido
50 g de amêndoa laminada
Raspas de chocolate q.b.
Modo de preparação:
1. Separe as gemas das claras e reserve as claras.
2. Numa taça, coloque as gemas e o leite condensado cozido. Bata bem, com ajuda de uma batedeira elétrica, até obter uma mistura homogénea e reserve.
3. Noutra taça, bata as claras em castelo. Junte-as ao preparado anterior, envolvendo cuidadosamente com ajuda de uma espátula.
4. Disponha a baba de camelo em copos de vidro e leve ao frigorífico por 2 horas.
5. Toste as amêndoas laminadas numa frigideira antiaderente até ficarem bem douradas. Reserve.
6. Retire a baba de camelo do frigorífico no momento de servir. Decore com as amêndoas laminadas tostadas e com as raspas de chocolate.
Receita de baba de camelo de Continente
Ingredientes:
6 ovos
1 embalagem de leite condensado cozido
Modo de preparação:
1. Separe as claras das gemas e bata-as em castelo.
2. Passe as gemas por um coador.
3. Misture o leite condensado com as gemas, mexendo bem.
4. Envolva as claras cuidadosamente com o leite condensado e guarde no frigorífico. Sirva frio.
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