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Ingredientes como sementes de chia são cada vez mais populares. É que além de saudáveis são fáceis de acrescentar a diferentes receitas, especialmente ao pequeno-almoço, dizem especialistas em nutrição, na revista Prevention.
Caso não conheça, "as sementes de chia são pequenas sementes pretas e brancas da planta do deserto Salvia hispanica, um membro da família da hortelã".
Apesar de serem muito pequenas são ricas em proteína, fibra, ómega-3, antioxidantes, cálcio, fósforo e magnésio e, em cada 100 gramas, têm cerca de 443 calorias.
Benefícios das sementes de chia:
- Podem ajudar a melhorar a saúde cardiovascular;
- Ajudam a aliviar prisão de ventre;
- Podem descer os níveis de colesterol 'mau';
- Podem melhorar a saúde dos ossos;
- Podem reduzir os níveis de açúcar no sangue;
- Protegem contra o cancro colorretal.