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MMAD
Visitante
Ingredientes:
* 1 coelho médio
* 1 cebola
* 2 ou 3 dentes de alho
* azeite
* sal e pimenta q.b.
* 1 copo de vinho branco
* ameixas secas
Confecção:
Corte o coelho em pedaços e tempere com sal e pimenta. Frite-o em azeite. Retire o coelho para um recipiente que vá ao forno.
No azeite onde fritou o coelho, junte a cebola e o alho picados, assim como as ameixas previamente descaroçadas e partidas ao meio. Quando a cebola estiver dourada, junte o copo de vinho branco e deixe cozer a cebola por mais um tempo.
Deite esta misture sobre o coelho e leve ao forno para assar.
Sirva com grelinhos salteados em azeite e alho e batatinha frita.
* 1 coelho médio
* 1 cebola
* 2 ou 3 dentes de alho
* azeite
* sal e pimenta q.b.
* 1 copo de vinho branco
* ameixas secas
Confecção:
Corte o coelho em pedaços e tempere com sal e pimenta. Frite-o em azeite. Retire o coelho para um recipiente que vá ao forno.
No azeite onde fritou o coelho, junte a cebola e o alho picados, assim como as ameixas previamente descaroçadas e partidas ao meio. Quando a cebola estiver dourada, junte o copo de vinho branco e deixe cozer a cebola por mais um tempo.
Deite esta misture sobre o coelho e leve ao forno para assar.
Sirva com grelinhos salteados em azeite e alho e batatinha frita.