Delicie-se com uma 'french toast' de amêndoa e banana

[Lordelo]

Tem sobras de pão seco em casa? Diga 'não' ao desperdício e aproveite para fazer esta deliciosa receita, da autoria da nutricionista Carolina Alves.

Ei-la!

Ingredientes (dose para seis/sete porções):
150 g de pão seco
200 ml de bebida de amêndoa sem adição de açúcares
4 ovos
1 banana grande
30 ml de mel
1 colher de café de extrato de amêndoa (opcional)
1 colher de chá de canela
1 colher de café de noz moscada
1 pitada de sal
20 g de amêndoa

Modo de preparação:
1- Comece por fatiar o pão e coloque numa travessa própria para ir ao forno.
2- Junte numa taça os ovos, a bebida vegetal, o mel, a noz moscada, a canela, o extrato de amêndoa e a pitada de sal. Mexa bem.
3- Verta a mistura na travessa, garantindo que o pão a absorve bem.
4- Corte uma banana às rodelas e distribua.
5- Lamine as amêndoas e distribua.
6- Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus, durante 30 minutos.

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