Informação E que tal uma sopa de lasanha? Duas opções da receita que se tornou viral

[Lordelo]

E que tal uma sopa de lasanha? A ideia pode parecer estranha à primeira vista, contudo, diz quem experimentou que para além de deliciosa, esta receita é fácil de fazer e aquece o coração de qualquer um, sobretudo nos dias mais frios de outono ou inverno. De seguida poderá ver duas receitas diferentes desta curiosa sopa que se tornou viral nas redes sociais.


Receita do Pingo Doce


Ingredientes:


q.b. Azeite
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
800g carne picada de vaca
q.b. pimenta
q.b. piri piri
q.b. orégãos
q.b. tomilho
1 c. de sopa tomate concentrado
1 frasco molho de tomate e manjericão
1L caldo de carne
500g massa de lasanha em pedaços
200ml natas culinárias light
1 burrata
q.b. manjericão


Modo de preparação:


1.Refogue a cebola e o alho em azeite durante 2 minutos. Adicione a carne, envolva e deixe cozinhar em lume forte durante 5 minutos, mexendo sempre. Adicione pimenta, piripiri, orégãos, tomilho, tomate concentrado, molho de tomate e misture.
2. Junte o caldo de carne e baixe o lume, misture e adicione os pedaços de massa de lasanha, deixe cozinhar por 15 a 20 minutos. Regue com as natas e envolva.
3. Sirva em pratos com a burrata e folhas de manjericão.


Receita da Teka


Ingredientes:


1/2 Cebola
1 Dente de alho
200 g de carne de vaca picada
400 g de tomate fresco triturado
1 folha de louro
1/2 colher de chá de orégãos secos
1/2 colher de chá de tomilho seco
50 ml de vinho branco
500 ml de caldo de frango ou de legumes
6 placas de lasanha
2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado (opcional)
Sal
Pimenta preta moída
Azeite


Modo de preparação:


1.Descasque e pique finamente a cebola e o dente de alho.
2. Num tacho aqueça um pouco de azeite e salteie o alho e a cebola com uma pitada de sal durante 5 a 10 minutos em lume brando.
3. Entretanto tempere a carne com sal e pimenta. Pegue em pequenas porções e faça bolinhas. Adicione ao tacho, aumente um pouco o lume e aloure.
4. Junte o tomate, o louro, os orégãos e o tomilho. Cozinhe por alguns minutos antes de adicionar o vinho. Quando o álcool evaporar, adicione o caldo, deixe ferver e deixe cozer durante 20 minutos.
5. Parta as folhas de lasanha em pequenos pedaços e colocamos no tacho. Coza durante 10 minutos ou durante o tempo indicado na embalagem da massa.

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