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Como não adorar este bolinho saudável e muito fofo de chocolate? Prepare já a receita divulgada no site de culinária Natureba:
Ingredientes
200 g de chocolate em barra 70%
3 colheres (sopa) de manteiga sem sal
4 ovos
Preparação
Separe as gemas das claras. Com a ajuda de um batedor elétrico ou com uma batedeira, bata as claras em neve até ficarem firmes, reserve.
Pique o chocolate em vários pedaço, junte com a manteiga sem sal e leve para derreter usando um micro-ondas ou em banho Maria.
Junte as 4 gemas com o chocolate derretido e misture com um batedor de arames rapidamente, até incorporar.
Adicione as claras em neve aos poucos e misture delicadamente até ficar uma massa homogênea.
Transfira para uma forma untada ou de silicone (de aprox. 20 cm de diâmetro) e leve para assar a forno pré aquecido a 180ºC por 15 minutos – não deixe cozer demais para não ressecar a massa.
Espere arrefecer e desenforme.
Bom apetite!
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