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Diga sim a este bolinho 'low carb' de banana com cacau, sem estragar a dieta! A sugestão imperdível é do site Receitas Natureba:
Ingredientes
3 ovos;
3 bananas (bem maduras);
1/2 chávena (chá) de óleo de coco (ou azeite);
1/2 chávena (chá) de farinha de aveia peneirada;
1/2 chávena (chá) de farinha integral peneirada;
1/2 chávena (chá) de açúcar demerara;
1/4 de chávena (chá) de cacau em pó; .
1 colher (café) de extrato de baunilha;
1 colher (chá) de canela em pó;
1 colher (chá) de fermento para bolos.
Preparação
Num recipiente amasse bem as bananas até se transformarem num puré. Reserve.
Noutro recipiente, parta os ovos e acrescente o óleo de coco.
De seguida, adicione as farinhas peneiradas, o açúcar demerara e o cacau em pó.
Acrescente agora as bananas amassada, o extrato de baunilha e a canela, misture.
Por último, adicione o fermento e mexa delicadamente, até ficar uma mistura bem homogénea.
Transfira a massa para uma forma de silicone de bolo inglês, ou para outra forma não tão grande.
Leve a cozer durante 25 minutos num forno pré-aquecido, a 200°C.
Desligue o forno e na hora de servir, salpique mais um pouquinho de cacau em pó para decorar.
Sirva na hora ou congele as fatias depois de prontas. Bom apetite!
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