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Uma receita de carne à alentejana feita na 'air fryer'? Pode crer que existe e foi partilhada no blogue 'A Pitada do Pai'.
Ingredientes:
450 g de carne de frango ou porco cortado aos cubos
1 iogurte natural ou grego
1 colher de sopa de colorau
1 cebola pequena
Azeite q.b.
Coentros picados q.b.
2 batatas-doces em cubos
Orégãos q.b.
Sal q.b.
Pimenta q.b.
Pickles q.b.
300 g de amêijoas frescas
Modo de preparação:
1- Comece por marinar a carne. Pode fazê-lo de um dia para o outro.
2- Numa taça, coloque a carne de porco em cubos.
3- Adicione o iogurte natural, o colorau e uma pitada de sal e pimenta.
4- No tabuleiro da 'air fryer', coloque a batata-doce partida em cubos e leve a assar durante 20 minutos a 180ºC. Depois, reserve.
5- Na cuba da air fryer, junte a carne aos cubos, 20 minutos a 180ºC. Vire a meio do tempo. Junte as amêijoas e deixe que abram.
6- Junte as batatas, os coentros e os pickles.
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