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A chegada da primavera traz mudanças não apenas na natureza, mas também na própria alimentação. Para trás começaram a ficar as comidas de conforto, muito associadas aos dias mais frios, para darem lugar a refeições mais leves, mas igualmente nutritivas.
Se está sem ideias para o jantar, então sugerimos uma deliciosa receita de quiche. Esta é de fiambre e queijo e a receita é da nutricionista Sofia Tomás.
Quiche de fiambre e queijo - receita da nutricionista Sofia Tomás
Ingredientes:
1 unid. de massa folhada
200 g de queijo mozzarella fatiado
150 g de fiambre peito de peru
6 ovos
200 ml de creme culinário de soja
q.b. de sal
q.b. de pimenta
Modo de preparação:
1. Pré-aqueça o forno a 180 ºC. Forre uma forma com a massa folhada, pique a base da quiche com um garfo e reserve.
2. Parta os ovos para uma taça grande, junte o creme culinário de soja, tempere com sal e pimenta e mexa bem até obter um creme homogéneo.
3. Corte o queijo e o fiambre em pedacinhos, junte ao creme com os ovos e envolva.
4. Verta para a forma previamente forrada com a massa folhada e leve ao forno cerca de 30 minutos.
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