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Se pensa que ferver água é o procedimento mais saudável e higiénico que pode ter na sua cozinha, está completamente enganado. Nalguns casos, é mesmo preferível beber água da torneira.
Ferver água foi quase sempre associado a um 'selo de garantia de limpeza de impurezas da água da torneira'. No entanto, há exceções.
Há alguns erros que está a cometer, que podem estar a deixar a água cada vez menos potável. Além de estar a arriscar a sua vida e a da chaleira!
Independentemente da qualidade da chaleira, há substâncias que não pode introduzir e regras que tem de obedecer.
Regra da capacidade mínima
Apesar da maior parte dos riscos serem mais óbvios e associados à capacidade máxima das chaleiras, não subestime as consequências de não obedecer à quantidade mínima definida por cada chaleira.
Ligar uma chaleira sem a quantidade de água suficiente, segundo o website Cura pela Natureza, "pode queimar a resistência interna ou danificar o sistema", provocando acidentes graves como incêndios ou queimando a base da chaleira. A partir daí não há salvação. A chaleira até pode estar funcional, mas se vê uma mancha amarela ou algo queimado, estes especialistas garantem que há riscos de desenvolvimento de problemas cancerígenos.
O que não introduzir
Outro comportamento de risco e que também pode originar uma reação explosiva para a sua saúde e para a chaleira é quando introduz leite ou outras substâncias que possam queimar nestes eletrodomésticos.
O blog Yongkeng relaciona os componentes do leite com os riscos: "Contém proteínas, gorduras e açúcares que reagem de maneira diferente ao calor. Quando o leite é aquecido rapidamente, estes componentes podem queimar facilmente e aderir ao elemento de aquecimento ou ao fundo da chaleira. Isto não só afeta o sabor e a qualidade do leite, como também pode danificar o aparelho".
Geralmente, as instruções das chaleiras também descartam a possibilidade de aquecimento de outros líquidos que não sejam água.
Tipos de chaleiras e os cuidados que tem mesmo de ter
Aço inoxidável
Reações Alérgicas: "Para pessoas alérgicas ao níquel, consumir água de chaleiras que liberam esse metal pode causar reações adversas".
Mudanças no paladar: "Algumas pessoas relatam um gosto metálico quando a água é fervida em chaleiras de aço inoxidável de qualidade inferior".
Chaleiras de Plástico
Químicos nocivos: "Quando chaleiras plásticas são aquecidas, podem libertar produtos químicos nocivos como bisfenol A (BPA) na água, levantando preocupações sobre riscos à saúde".
Questões de durabilidade: "Com o tempo, o plástico pode degradar-se, levando à propagação de substâncias que podem contaminar a água".
O website Home Favorites garante ainda que esta tecnologia simples da cozinha, mesmo quando está parada e sem qualquer utilidade, não deixa de ser um "terreno fértil para bactérias".
Como prevenir o crescimento bacteriano
Limpeza regular: "Esvazie e limpe a chaleira todas as semanas, especialmente se raramente for usada".
Ferva a água antes do uso: "Ferva sempre a água antes de consumir para eliminar qualquer bactéria remanescente".
Outros erros comuns
- Reaquecer a água que ficou na chaleira;
- Ultrapassar a capacidade máxima;
- Usar produtos abrasivos.