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Costuma usar o micro-ondas? Acaba por ser um equipamento muito útil, mas a verdade é que pode estar a cometer um erro comum que o deixa mais em risco de vir a ter cancro. O aviso é deixado por alguns oncologistas. Veja se o está a cometer.
A revista Parade falou com alguns especialistas para perceber o erro que está a deixá-lo em grande risco quando usa o micro-ondas em casa. Explicam que se trata de aquecer os alimentos em recipientes de plástico.
Erro ao aquecer alimentos no micro-ondas
"Quando o plástico é aquecido no micro-ondas, substâncias químicas podem libertar-se e contaminar os alimentos, principalmente se o plástico for antigo, estiver arranhado ou tiver sido exposto a altas temperaturas ou alimentos com gorduras”, começa por dizer Brian Helfand.
Revela ainda que “a exposição repetida a essas substâncias ao longo do tempo pode causar desequilíbrios hormonais ou contribuir para danos nas células com o passar dos anos".
Por outro lado, Adeel Khan explica como é que o micro-ondas trabalha e como pode estar a correr riscos. “As micro-ondas funcionam ao emitir radiação que atinge as moléculas de água, aquecendo os alimentos, já que a maioria tem alto teor de água. No entanto, quando isso ocorre na presença de plástico, existe a libertação de pequenas partículas, microplásticos e nanoplásticos que vão diretamente para os alimentos que acaba por consumir.”
O problema está no facto de muitas pessoas considerarem ser mais prático usar plástico e é onde muitas vezes acaba por guardar alimentos que sobram depois dos cozinhados.
“As sobras de comida costumam ser armazenadas em recipientes de plástico. Além disso, as embalagens de comida são frequentemente reaquecidas e algumas pessoas presumem que o rótulo 'próprio para micro-ondas' significa que é completamente seguro”, continua Brian Helfand.
“Embora o risco exato da exposição ocasional não seja claro, minimizar acaba por ser uma abordagem prudente”, considera.
Que alternativas existem?
"Embora não haja um nível de exposição seguro claramente definido, reduzir a exposição é uma medida sensata e eficaz", aconselha Helfand. "Pequenas mudanças feitas de forma consistente ao longo do tempo podem reduzir significativamente o risco.
De forma a proteger-se pode transferir os alimentos para um recipiente de vidro ou cerâmica e que seja próprio para o micro-ondas, usar uma tampa própria, evitar as embalagens descartáveis e deixar que os alimentos fiquem mais frios antes de guardá-los em recipientes de plástico.